鯛のハーブグリル
2012年 06月 30日
手ごろな大きさの鯛を見つけました。
鯛めしにしようかな~
シンプルに塩焼きでもいいし、蒸してもおいしそう!
考えて、塩麹に一晩漬けて、野菜と一緒にグリルすることに。
ベランダのタイムとバジルを使って、パプリカ、ズッキーニ、トマトも一緒に
ハーブグリルにしてみました。
いい香りに焼きあがりました!
パサパサしがちな鯛も、塩麹パワーでふんわりです。
ビールがうまいっ!!(^^)v
塩麹、すごいですね~!発酵食品バンザイ!!
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by babyclover1103 | 2012-06-30 23:15 | おうちごはん